ウーの長い茶は緑及び紅茶間の中道の立場を占める半酸化させた茶である。_ 結合よ質の緑茶及びblack 紅茶、ウー長茶あないただ同様明らか及び香りがよようにGreenTea 、しかしまた同様新し及び強ようにblack 紅茶。ウーの長い茶を飲めば、自然な香りはあなたの口で長びき、あなたの喉を快適にさせるかもしれない。
ウーの長い茶はantiaging 、持って来るで有用高血圧であり、長い茶が食糧を消化し、あなた自身を新たになり、落ち着かせるのを助けることができるimmunocompetence 、反中心病気etc.Wu を増進する。それはあなたの寿命の延長でまた有用である。総計するためには、それは世界的に有名で自然な健康の飲み物である。
のでそれらが密度の濃い飲料を作り出すべきであるoolong のための葉は早くまたは余りに貨幣でピークに達するちょうどその時段階、余りに選ばれてはならないが。それらはすぐ処理されなければならない。緑茶のための葉とは違って、運命それらは直接日光でoolong であるためにしおれる。葉の端を傷つけるためにそれから彼らは管状のタケバスケットで揺れる。この傷つくことは端を中心より速く酸化させるものがである。数回静脈が透明になるおよび葉の表面の黄色を揺れ、まで空気乾燥させるために葉は互い違いに広がり。端は中心は緑に残る、葉は芳香蘭のようにを離れて与えるが、酸化の結果として赤味がかるようになり。発酵は発砲によってarreste 中途半端に行う。oolong のための温度は他の茶より高い。最終製品はそれがより長く保つことを可能にするより少ない湿気を含んでいる。
ウーの長い茶は 福建省の起源およびある他の本土の地域の地域で作り出される。それを処理する為の技術は台湾にFukienese の移住者によって取られ、その島のTungting (Dongding) のoolong は有名である。本土の中に相違があるかもしれ、台湾のoolongs は別の土、処理、および発酵の時間のために好み及び薬効がある機能、そうなったものである。より多くのボディ、台湾からのそれらより長い酸化の結果が、あると本土からのウーの長い茶に言われる。ウーの長い茶は最も頻繁に米国および中国南部の中国のレストランで役立つ茶である。